График работы:

09:00–19:00

 

0
Мой заказ

CHOOZIT Feta A LYO 100 DCU

Артикул: 11390063

Лиофилизированные концентрированные молочные закваски для прямого внесения в перерабатываемое молоко. Определенная многоштаммовая культура.

 

Свойства:

Кислотообразование культуры от среднего до быстрого без сбраживания цитратов особенно для производства Феты и соленых белых сыров. CHOOZIT FETA A LYO 100 DCU формирует молочную кислоту. Благодаря добавлению Lb. bulgaricus и Lb. helveticus, показана более высокая протеолитическая активность, чем чистых мезофильных культур, которые улучшают вкус упомянутых выше видов сыра. 
Фаговая альтернатива доступна по запросу.

 

Добавьте первый отзыв

Новый отзыв или комментарий
Войти с помощью
Оцените товар
Отправить
522 грн
Наличие уточняйте у менеджера

Доставка:

  • Самовывоз
  • Новая Почта

Оплата

Характеристики
Артикул 11390063
Название модификации CHOOZIT Feta A LYO 100 DCU
Цена 15.83
Наличие Наличие уточняйте у менеджера
Состав Lactococcus lactis subsp. lactis
Lactococcus lactis subsp. cremoris
Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Lactobacillus helveticus
Страна производства Дания
Короткое описание Для изготовления феты и соленых сыров
Название CHOOZIT Feta A LYO 100 DCU
Раздел Закваски
Бренд CHOOZIT
Наверх