CHOOZIT Kefir DC LYO 1000 L

Лиофилизированная концентрированная многоштаммовая культура, содержащая кефирные зерна для прямого внесения в перерабатываемое молоко (DVI) для производства кефира по ГОСТ.

Закваска Choozit DC1 - фагоальтернативная культура закваски DC. Закваски Choozit DG, DT и DA  отличаются от DC (DC1) консистенцией, вкусом, газообразованием, ароматом и вязкостью.  

Состав: 

• микрофлора кефирных зерен
• кефирные дрожжи
• молочнокислые бактерии:

- Lactococcus lactis subsp.;

- Leuconostoc sp.;

- Lactobacillus sp.;

- Streptococcus thermophilus.

Рекомендуемая дозировка (DCU - единица активности закваски, указывается на упаковке)**: 1 DCU на 1 л молока (1 пакет до 1000 л молока)

Рекомендации по применению:

• Хранить  12 месяцев с даты производства при температуре <=- 18 С.
• Перед употреблением заквасок Даниско необходимо удостовериться в том, что культуры в пакете находятся в порошкообразной форме
• Добавлять прямо в перерабатываемое молоко.

Изготовитель:

Danisco Deutschland GmbH, адрес Germany Bush-Johannsen-Str. 1, D-25899, Niebull.