График работы:

09:00–19:00

 

0
Мой заказ

CHOOZIT TM 81 LYO 125 DCU

Артикул: 50539

Лиофилизированная концентрированная молочная закваска прямого внесения (термофильные не вязкие культуры) для прямого внесения в перерабатываемое молоко.

Закваска Choozit ТM 82 - фагоальтернативная культура закваски ТM 81

 

Состав: термофильные культуры

  • Streptococcus thermophilus
  • Lactobacillus delbrueckii подвид bulgaricus

 

Рекомендуемая дозировка (DCU - единица активности закваски, указывается на упаковке)**

  1. Сыры типа Моцарелла, сулугуни, пицца-сыр и сыров, полученных путем чеддеризации сырной массы: 2,5 - 10,0 DCU на 100 л перерабатываемого молока

 

Рекомендации по применению

  • Хранить в сухом месте при температуре <= 4° С
  • Если хранение закваски осуществляется при отрицательной температуре, перед вскрытием пакет необходимо выдержать при комнатной температуре 30-60 минут. В противном случае  это может повлиять на активность и действие культур.  
  • Перед употреблением заквасок Даниско необходимо удостовериться в том, что культуры в пакете находятся в порошкообразной форме
  • Добавлять прямо в перерабатываемое молоко. Не допускать образования пены и попадания воздуха в молоко
  • Срок хранения 18 месяцев

 

Изготовитель:

Danisco France SAS (Даниско Франс САС): France, 20 rue Brunel F-75017 Paris.

 

Добавьте первый отзыв

Новый отзыв или комментарий
Войти с помощью
Оцените товар
Отправить
692 грн
Наличие уточняйте у менеджера

Доставка:

  • Самовывоз
  • Новая Почта

Оплата

Характеристики
Артикул 50539
Название модификации CHOOZIT TM 81 LYO 125 DCU
Цена 20.97
Наличие Наличие уточняйте у менеджера
Состав Streptococcus thermophilus
Lactobacillus delbrueckii подвид bulgaricus
Носитель:
Сахароза
Мальтодекстрин
Страна производства Дания
Короткое описание Для изготовления сыра Моццарела, пицца сыра и сыра, полученного путем чеддеризации сырной массы.
Название CHOOZIT TM 81 LYO 125 DCU
Раздел Закваски
Бренд CHOOZIT
Наверх