График работы:

09:00–19:00

 

0
Мой заказ

Dimodan HP

Артикул: 026754

Потенциальные преимущества:

 

Хлеб: Улучшает мягкость хлебного мякиша, обеспечивает однородную тонкую структуру мякиша. Замедляет процесс черствения готовых изделий.

 

Комбинированное масло (спред), маргарин: Гарантирует получение устойчивой эмульсии типа вода/масло. Снижает поверхностное натяжение на границе раздела фаз жир/вода, повышает стабильность эмульсии и улучшает дисперсность воды в комбинированном масле, повышает термостабильность готового продукта.

 

Маргарин в кондитерской промышленности: Создает однородную структуру мякиша, увеличивает объем выпечки.

 

Маргарин для слоеного теста: Улучшает пластичность, объем и структуру слоев.

 

Немолочные сливки: Способствует однородному распределению капель жира в готовом продукте, улучшает эффект отбеливания.

 

Жидкие сливки для кофе: Стабилизирует эмульсию, улучшает эффект отбеливания.

 

Макаронные изделия: Предотвращает развариваемость изделий, облегчает технологический процесс производства, делая его более стабильным.

 

Гранулированные картофельные изделия: Улучшает качество продукта, облегчает технологию производства.

 

Молочная карамель, ирис: Уменьшает слипаемость и предотвращает кристаллизацию сахара.

 

Гелеобразные пасты для взбивания: Позволяет применение технологии производства с одновременным внесением всех ингредиентов в рецептуру.

 

Арахисовое масло: Обеспечивает сливочную структуру, высокую температуру расфасовки, короткое время садки и предотвращает отделение масла. 

 

Добавьте первый отзыв

Новый отзыв или комментарий
Войти с помощью
Оцените товар
Отправить
102 грн
Наличие уточняйте у менеджера

Доставка:

  • Самовывоз
  • Новая Почта

Оплата

Характеристики
Раздел Эмульгаторы
Наверх