Количество
|
Стоимость
|
||
|
GRINDSTED® Carrageenan CH 407 - стандартизированный хлористым калием. Это порошок, грязно-белого цвета экстрагированный из красных морских водорослей.
Сферы применения
Для производства блочного плавленого сыра для нарезки ломтями и натирания.
Потенциальные преимущества:
• Устойчивость к механической обработке в производственных процессах;
• Предотвращает образование вязкости и ломкости
• Сохраняет плотность продукта при расфасовке
• Защищает от «подгорания»
Добавьте первый отзыв