Grindsted PECTIN SY 200

GRINDSTED TIPectin SY 200
 

Описание

GRINDSTED® Pectin SY 200 это низкоэтерифицированный пектин, низкочувствительный к кальцию, стандартизированный сахаром. Это порошок экстрагированный из кожуры цитрусовых плодов, имеет натуральный цвет от бежевого до золотистого.
 

Сферы применения
Йогурты и другие кисломолочные продукты.

Преимущества
- Повышает вязкость продукта.
- Улучшает вкусовые ощущения продукта
- Предотвращает синерезис.