Grindsted SB 251

Grindsted SB 251 - смесь пищевых стабилизаторов в виде желтоватого порошка.

Сферы применения
Йогурт и похожие продукты.
 

Преимущества
• Увеличение вязкости
• Улучшение структуры сгустка
• Уменьшает тенденцию к синерезису.
• Частичное восполнение недостающих сухих веществ

Рекомендации по применению:

• Grindsted SB 251 может быть добавлен в молоко на любой стадии процесса до пастеризации и сквашивания.
• Grindsted SB 251 легко растворяется в холодном молоке.