Grindsted SB 258 A

Сливочность, высокая вязкость и привлекательная консистенция - таковы лишь некоторые из преимуществ, которые ожидают производителей йогуртов и кисломолочных продуктов, в работе с улучшенной стабилизирующей системой от DANISCO - GRINDSTED® SB 258A.

Являясь прекрасной альтернативой обезжиренному сухому молоку, она идеально подходит для восполнения плотности, сливочности и улучшения органолептических параметров в продуктах с низким уровнем жирности и все это по конкурентноспособной цене. Применение данного стабилизатора также снижает риск возникновения синерезиса в конечном продукте.

Свойства

Увеличивает вязкость продукта, улучшает структуру, снижает отделение сыворотки, заменяет часть СОМО.

Все эти преимущества, вместе с пригодностю ее для производства широкого ассортимента кисломолочных продуктов и легкость в применении, делают стабилизирующую систему GRINDSTED® SB 258A универсальным решением.