Количество
|
Стоимость
|
||
|
Функциональные системы Даниско разработаны для кисломолочных продуктов, выработанных из восстановленного или свежего молока, сквашенных посредством мезофильных или термофильных культур, таких как питьевой йогурт, резервуарный йогурт и сметана. Стабилизаторы шоколадного молока, йогута - молочных продуктов Даниско просты в обращении и могут добавляться в молоко практически на любой стадии до процесса гомогенизации, пастеризации и сквашивания.
Преимущества использования стабилизатора в шоколадном молоке и йогурте
- Стабилизатор шоколадного молока, йогурта повышает вязкость
- Увеличивают сливочность
- Улучшают консистенцию и текстуру
- Снижают риск синерезиса
- При внесении до заквашивания не влияют на процесс ферментации
- Снижают затраты за счет замещения СОМО и жиров
- Удобны в применении
- Подходят для применения в производстве широкого ассортимента продуктов
Добавьте первый отзыв