Grindsted SB 264

Функциональные системы Даниско разработаны для кисломолочных продуктов, выработанных из восстановленного или свежего молока, сквашенных посредством мезофильных или термофильных культур, таких как питьевой йогурт, резервуарный йогурт и сметана. Стабилизаторы шоколадного молока, йогута - молочных продуктов Даниско просты в обращении и могут добавляться в молоко практически на любой стадии до процесса гомогенизации, пастеризации и сквашивания.

Преимущества использования стабилизатора в шоколадном молоке и йогурте

• Стабилизатор шоколадного молока, йогурта повышает вязкость
• Увеличивают сливочность
• Улучшают консистенцию и текстуру
• Снижают риск синерезиса
• При внесении до заквашивания не влияют на процесс ферментации
• Снижают затраты за счет замещения СОМО и жиров
• Удобны в применении
• Подходят для применения в производстве широкого ассортимента продуктов