График работы:

09:00–19:00

 

0
Мой заказ

TA 45 LYO 100 DCU

Артикул: 72855

Лиофилизированная концентрированная молочная закваска прямого внесения (быстрые специально подобранные термофильные вязкие и экзополисахаридообразующие культуры) для прямого внесения в перерабатываемое молоко и молочные основы.

Закваска Choozit ТA 40 - фагоальтернативная культура закваски ТА 45. 

Свойства

- Лиофилизированная форма облегчает хранение и обращение с культурой.
- Быстрые термофильные культуры, экзополисахаридообразующие культуры.
- TA 45 LYO 100 DCU является смесью отобранных штаммов, предназначенная для прямого внесения в перерабатываемое молоко.
Смеси были тщательно подобраны для удовлетворения нужд потребителя.

 

Состав: термофильные культуры

·        Streptococcus thermophilus

 

Рекомендуемая дозировка (DCU - единица активности закваски, указывается на упаковке)**

1.   сквашенные молочные продукты: 10,0 - 30,0 DCU на 100 л перерабатываемого молока

2.   кисломолочные продукты: 5,0 - 10,0 DCU на 100 л перерабатываемого молока

3.   сыры - 10 - 20 DCU на 100 л перерабатываемого молока

 

Рекомендации по применению

·        Хранить в сухом месте при температуре <= 4° С

·        Если хранение закваски осуществляется при отрицательной температуре, перед вскрытием пакет необходимо выдержать при комнатной температуре 30-60 минут. В противном случае  это может повлиять на активность и действие культур.  

·        Перед употреблением заквасок Даниско необходимо удостовериться в том, что культуры в пакете находятся в порошкообразной форме

·        Добавлять прямо в перерабатываемое молоко. Не допускать образования пены и попадания воздуха в молоко

Срок хранения: 18 месяцев

Изготовитель:

Danisco France SAS (Даниско Франс САС): France, 20 rue Brunel F-75017 Paris. 

 

 

Добавьте первый отзыв

Новый отзыв или комментарий
Войти с помощью
Оцените товар
Отправить
355 грн
Наличие уточняйте у менеджера

Доставка:

  • Самовывоз
  • Новая Почта

Оплата

Характеристики
Страна производства Дания
Состав Streptococcus thermophilus
Носитель:
Сахароза
Мальтодекстрин
Упаковка Пакетики изготовлены из трех слойного материала (полиэтилен, алюминий, полиэфир).
Для изготовления Кисломолочные продукты (кефир, сметана, йогурт, пахта)
Сроки хранения 18 месяцев
Раздел Сметана
Наверх