Ферменти

Компанія Optima Union має широкий асортимент ферментів для виготовлення сиру та кисломолочної продукції, в наявності є ферменти мікробіального та тваринного походження, а також на основі хімозину.

Основною перевагою ферментів Danisco є їх мала доза внесення та висока ефективність у порівнянні з іншими рішеннями на ринку. Ми пропонуємо своїм клієнтам рідкі або сухі концентровані ферменти. В залежності від обʼємів виробництва та продукції замовника маємо змогу підібрати та впровадити у виробництво необхідний фермент.