Закваска CHOOZIT ALP D LYO 500 DCU

Закваска CHOOZIT ALP D LYO 500 DCU - Мезо-термофільна ліофілізована культура прямого внесення для виробництва сирів елітної групи

Характеристики:

Дозування: 1 упаковка на 5т молока

Температура ферментації: Згідно технологічного процесу

Час ферментації: Згідно технологічного процесу

Склад:

• Lactococcus lactis subs lactis
• Lactococcus lactis subs cremoris
• Lactococcus lactis subs diacetylactis
• Streptococcus thermophilus
• Lactobacillus helveticus
• Lactobacillus lactis