Закваска CHOOZIT RA 71 LYO 125 DCU

Закваска CHOOZIT RA 71 LYO 125 DCU - Мезо-термофільна ліофілізована культура прямого внесення для виробництва сиру кисломолочного (творог) та творожного продукту

Характеристики:

Дозування: 1 упаковка на 2,5т молока

Температура ферментації: 37 градусів

Час ферментації: 5-6 годин

Склад:

• Lactococcus lactis subs lactis
• Lactococcus lactis subs cremoris
• Streptococcus thermophilus