Розсільні сири

Компанія Optima Union пропонує в своєму асортименті закваски для розсільних сирів, а саме, закваски для бринзи, сулугуні та ін. Закваска для розсільного сиру необхідна для швидкого та контрольованого процесу ферментації, надає сиру унікальний смак та структуру, а також насичений ароматичний букет. Ми пропонуємо широкий вибір заквасок  з різними штамами молочнокислих бактерій, що дозволяє отримати розсільні сири з різними смаковими характеристиками. Наші закваски допомагають зберегти природні властивості молока, забезпечуючи автентичний смак і аромат розсільного сиру.